Колко пари изхвърляме за храна; Aizea;, консултации по хранене и безопасност

aizea

Със сигурност много пъти сме чували фразата „храната не се изхвърля“, особено изречена от възрастни хора. Но дори и да се съгласим, наясно ли сме с количеството храна, което отива от хладилника, купата с плодове или килера директно до боклука? По това време проучване, проведено от Испанската конфедерация на потребителските и потребителските кооперации (HISPACOOP), относно хранителните отпадъци в испанските домакинства, класира Испания като седмата държава в Европейския съюз, която най-много „губи храна“.

Основните причини сред анкетираните за изхвърляне на храна са излишните остатъци (често прекаляваме), лошото съхранение или съхранение на храна или дори закупуването на храна, която след известно време не помним или че те са били там. Това ни кара да се замислим върху факта, че може би не сме много добри мениджъри на храните вкъщи.

Какво се изхвърля и колко се изхвърля?

Испанците харчат средно над 1000 евро годишно за храна. Това са много торби за боклук, пълни с това, което ние считаме за „отпадъци“, но които биха могли да бъдат използвани отчасти и преди всичко, може да се избегне с по-голяма информираност по този въпрос и след няколко прости съвета.

Според данните от проучването групата за хляб, зърнени храни и сладкиши е начело (19,3%) и не е трудно да си представим колко от нас са изхвърлили хляба не защото е бил лош, а защото просто е станало трудно.

Плодовете и зеленчуците следват в списъка (16,9%), тъй като те са бързо развалящи се храни, които лесно се развалят (поради високото си съдържание на вода) и които много пъти биха изисквали да ходим твърде често на пазаруване, като отчитаме текущото работно време.