Колко калории имат бананите? Угояват ли се?
Има много митове в света на храненето, и живовляк е главният герой на един от тях. Онзи ден една моя приятелка, когато се сбогува с мен през нощта, ми каза, че е толкова уморена, че едва ли ще вечеря, преди да си легне, и ми даде да й кажа: „яж поне малко банан, което (поради своите характеристики) Ще ви помогне да спите по-добре “, на което тя отговори:„ Да човече! С какво ви дебелее бананите! ". Нямах друг избор, освен да въздъхна дълбоко и да се опитам да се отпусна, особено като се има предвид, че тази моя приятелка тогава няма проблеми да яде всяка сутрин своята „добра“ кола-као на закуска.
За съжаление това е доста общо (и доста погрешно), че бананите угояват и затова е ужасна идея да ги добавяте към всяка диета за отслабване. Неприятното е, че това вярване понякога се среща дори при специалисти по здравеопазване или хранене, които нямат проблем, включително бисквитки и брашна на Мария в изобилие в диетите, които предписват на своите пациенти.
Макар че е вярно, че, след като всички ултра-обработени са премахнати, включително брашна, ако все още имате проблеми със загубата на телесни мазнини, може би е време да започнете да разглеждате други фактори и може би да даде приоритет на плодовете с ниско гликемично натоварване (боровинки, ягоди, къпини), оставяйки плодове с висок гликемичен индекс като банани за определени случаи, като часовете близо до тренировката. Гликемичният индекс не винаги е важен (вж. Случаи като картофи), но в случай на банани може да бъде интересно, например да го приоритизирате в моменти след тренировка. Във всеки случай гликемичното му натоварване е средно (ще видим повече подробности по-долу), докато това на, например, брашна е високо.
Калоричната стойност, която вече знаем, не ни казва много (говорихме за това в тази статия най - новите и актуализирани, а също и в това); Ако обаче имате много конкретни цели, може да е полезно да имате определена справка. Така че нека анализираме тези данни, като същевременно споменем и други по-важни. Ще го сравним и с ябълката, за да прогоним някои от старите митове за банана.
Колко калории имат бананите? И напълняват ли или не?
100 грама банан те имат някои 89 калории. Проблемът е, че тези данни сами по себе си може да са малко оскъдни.
Колко калории има един банан?
Ядливата част на 1 банан на среден размер тежи около 84 грама, което води до общо около 74 калории.
Нека го сравним сега с по-малко демонизиран плод като ябълката. Средната ябълка тежи 195 грама, а това е около 91 калории. Карамба!
Дори а голям банан, от 120 гр, можем да видим, че има само 106 калории. Малко повече от ябълката!
Но какво ще кажете за банана, който няма много въглехидрати?
Нито въглехидратите, нито каквито и да било макронутриенти са враг. Важното е храна и какво е хормонално въздействие какво причинява, което се медиира от множество фактори (ситост, повишен инсулин и др ...). Но във всеки случай нито бананът се подозира, че е с високо небе на въглехидрати. Само 23% от бананите са въглехидрати.
Ако повторим сравнението отново с ябълката, ще открием това нормална ябълка има някои 20 въглехидрати, приблизително същото като обикновения банан!
А какво ще кажете за гликемичния индекс? Не е ли високо?
Има по-важен показател от гликемичния индекс и това е гликемично натоварване, което отчита какъв е размерът, който обикновено консумираме от дадена храна. Тоест, той не само отчита времето, необходимо на тези въглехидрати да се трансформират в кръвна глюкоза, но също така взема предвид КАКВО Е КОЛИЧЕСТВОТО въглехидрати в количествата, които обикновено консумираме споменатата храна. Тъй като например има плодове като диня, които, въпреки че имат много висок гликемичен индекс, всъщност имат доста малко въглехидрати на 100 гр, като на практика са вода това, което пием.
По този начин трябва гликемично натоварване на среден банан то е между 10 и 20 (Според размера). Това се счита за a средно гликемично натоварване.