Колко яйца могат да се ядат седмично Изследванията предупреждават за рискове за здравето на сърцето
Свързани новини
Яйцата на птиците са често срещана храна в диетата на хората. Тези, които се консумират, най-вече са тези от кокошка, те се сервират както на закуска, обяд или лека закуска, в зависимост от ястията, с които могат да се комбинират в ежедневната диета. Други яйца като пъдпъдъчи и щраусови яйца обаче също са включени в ястията.
Но освен дали са вкусни заради вкуса си, важно е да се знае дали те представляват хранителна храна за тялото по отношение на протеините. Прекомерната консумация на такива може да навреди на здравето, според експерти, които уверяват, че едно средно голямо яйце съдържа 186 mg холестерол, което е 62% от препоръчителния дневен прием.
Според проучване, проведено от група учени и публикувано в медицинското списание JAMA, хората, които ядат три или четири яйца седмично или 300 милиграма холестерол в диетата си на ден, имат по-висок риск от сърдечни заболявания и преждевременна смърт в сравнение с с тези, които ядат по-малко яйце.
Диетологът Мария Ауксилиадора Егас обаче казва, че това не може да бъде обобщено. "Здравите хора биха могли да консумират яйца почти ежедневно, но тези, които имат нарушения в управлението на липиди (мазнини), трябва да намалят консумацията си", добавя той.
Тя също така обяснява, че яйцата са една от храните с най-висока хранителна стойност поради качеството на протеините им, въпреки че белите не съдържат много витамини, те също могат да се консумират. Напротив, жълтъкът има всички хранителни вещества като желязо, витамини, протеини и мазнини.
Ето защо трябва да индивидуализирате дажбата и честотата според разстройството, което индивидът представя, казва специалистът по хранене.
Виктор Жонг, водещ автор на изследването и постдокторант в Катедрата по превантивна медицина в Медицинското училище във Файнберг в Северозападния университет в Чикаго, публикува своето проучване, в което казва, че яйцата, особено жълтъкът, са важен източник на холестерол в диетата.