Колко яйца мога да ям седмично? Едно на ден ли е добро?

МАДРИД, 16 септември (EUROPA PRESS) -

мога

Доскоро консумацията на яйца беше свързана с повишаване на холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания, след анализ на всички научни доказателства, натрупани до момента върху яйцата - общо данни от 39 разследвания, с общо 1,8 милиона участници, международни изследователи заключават, че консумацията на четири яйца седмично е здравословна за сърцето.

„Това е най-изчерпателното проучване, което досега е публикувано върху консумацията на яйца и здравето на сърдечно-съдовата система“, посочват те от Центъра за биомедицински изследвания в областта на физиопатологията на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), който участва заедно с десет експерти от университети в Италия, Полша, Дания, Холандия, Швейцария и Испания.

В Испания изследването, публикувано в „European Journal of Clinical Nutrition“, е проведено от Мигел А. Мартинес Гонсалес и Естефания Толедо от Университета на Навара. "Крайният извод е, че вероятно няма сериозна научна причина да се обезсърчи консумацията на яйца сред общата популация", обяснява Толедо.