Колина, забравеното хранително вещество - Блогът на д-р Дурантес - ХОРА САНА
В света на хранителните вещества витамините и минералите имат цялото внимание, с някои изключения като фибри или омега-3 мастни киселини. Има обаче и други вещества, които изпълняват основни за организма функции и за които почти не говорим.
Това би било в случая с холин, чието значение беше открито много по-късно, отколкото при витамините. Всъщност Институтът по медицина на Съединените щати го включи през 1998 г. сред основните хранителни вещества (тези, които не можем да създадем или само в ограничени количества и трябва да си набавим от храната).
Холинът може да бъде свързан с витамините от група В. Той е водоразтворим като тях (разтваря се добре във вода) и функциите му са тясно свързани. Участва, наред с други, в регулирането на аспекти като правилното функциониране на нервната система (поради образуването на ацетил-холин, невротрансмитер), мускулното движение или метаболизма в черния дроб.
Тъй като няма много проучвания по този въпрос, препоръчителна хранителна добавка за холин понастоящем не е установена. Гореспоменатият Американски медицински институт обаче е установил адекватни дози, които се предполага, че са достатъчни за повечето хора, за да избегнат увреждане на здравето си. При възрастни тези стойности са 550 mg на ден за мъжете и 425 mg на ден за жените.
Холинът участва в регулирането на правилното функциониране на нервната система, движението на мускулите или метаболизма на черния дроб.
Тези стойности могат да варират в зависимост от личната генетика, тъй като това може да причини на някои индивиди повишени нужди от холин. Едно проучване установи, че при извадка от 26 мъже, 6 от тях са развили симптоми на холинов дефицит, въпреки че са приели повече от препоръчителния Адекватен прием, "Сексът и менопаузалният статус влияят на хранителните нужди на човека към хранителния холин", PublMed, май 2007.
В допълнение, някои ситуации могат да увеличат нуждите, какъвто е случаят със спортисти за издръжливост, при които нивата на холин спадат значително по време на тренировка, "Ефектът на добавката на лецитин върху плазмените концентрации на холин по време на маратон", PublMed, ноември 2000 г.
Консумацията на алкохол увеличава риска от дефицит, както се случва и с витамини като фолат или В12, "Ефектът на алкохола върху нуждите от холин". JEM, ноември 1954 г. И по време на бременността е много важно да се улесни адекватното снабдяване с холин за развитието на нервната система на бъдещото бебе, "Холин: критична роля по време на развитието на плода и хранителни изисквания при възрастни", PublMed 2006 Всъщност е установено, че рискът от дефекти на нервната тръба (spina bifida наред с други), който обикновено се лекува с фолиева киселина, също е намален при онези жени с по-висок прием на холин, "Периконцепционален хранителен прием на холин и бетаин и дефекти на нервната тръба при потомството ", PublMed юли 2004 г.