Колагенът може да бъде допълнен с разнообразна диета
Със сигурност и вие сте се чудили: дали киселите млека съдържат пробиотици (Ако слушаме рекламите - лоша идея - от милиони), защо да ги приемате в безвкусна капсула, вместо да ги вадите от хладилника и да полирате няколко капачки с език? (Сериозно, не се преструвайте. Всички го правим)
Нека си спомним, преди да продължим, че пробиотиците са като малките: любезни малки същества, които живеят с нас, които - със сигурност - няма да видите (по-добре, защото бактериите не се отличават със своята красота). Следователно те са микроскопични, полезни и най-важното - те са живи. И, както всички живи същества, той се нуждае от определени условия, за да оцелее.
Така че, ако изключим възможността коварните фармацевтични средства да харчат милиони за научноизследователска и развойна дейност, за да намерят все нови начини да направят живота ни безвкусен, може да започнем да подозираме, че ферментирало мляко е транспортирано и съхранявано в супермаркета и по-късно в хладилника ни, увито в пластмаса, не е най-добрата среда за опазване на пробиотици.
След като подозрението се установи, аргументът липсва: важното е не количеството пробиотици, които храната или капсула твърди, че съдържа, а (освен факта, че те са от правилните щамове) колко от тях пристигат живи и активни там, където трябва (обикновено червата).
Сега - извинете отклонението - можем да се заемем с работата: какво ще кажете за колаген? Като протеин вместо грешка, бихме могли да си помислим, защо не бихме могли да го поемем по естествен път, когато естествено означава да ядем някакъв деликатес, богат на колагенов протеин?
Оказва се обаче, че случаят с колагена е подобен на този с пробиотиците: да, той може да бъде допълнен, но не е много реалистично да се направи ефективно по ред причини.
На първо място, за да получат колаген чрез диета, те трябва да бъдат богати на колаген храни (от животински произход) с дълго и бавно готвене, като бульон от кости или от шипове. Това отнема много часове подготовка и най-вече прием на калории, който, поглъщан ежедневно, би бил контрапродуктивен за нашето здраве.