Коя е най-здравословната кутия хляб

хляб

Забележка: В този пост говоря само за хлябовете, направени с пшенично брашно, има и други много здравословни версии, които не съдържат пшеница (без глутен), но ние анализираме тези в други публикации.

Изборът на най-добрия вариант е лесен, стига да обърнете внимание на това:

1. Уверете се, че първата ви съставка е ЦЯЛО пшенично брашно или ЦЕЛО ПШЕННО брашно, НЯМА бяло или добавено пшенично брашно. Защо? Тъй като ще осигури важни хранителни вещества за тялото като фибри, витамини от група В, витамин Е, желязо, магнезий, цинк, калий, манган; За разлика от рафинираното брашно, което поради своя процес вече няма естествени хранителни вещества или фибри.

2. Вижте, че той НЕ съдържа високо фруктозен царевичен сироп (HFCS) в списъка на съставките. HFCS е един от най-често използваните подсладители в хранителната промишленост, тъй като помага на хлябовете да продължат по-дълго, без да станат твърди, но това само ни показва, че ще бъде по-малко свеж и по-малко занаятчийски продукт.

Освен това, повече от десетилетие консумацията на HFCS е свързана с проблеми с диабет, затлъстяване на черния дроб или високо кръвно налягане, въпреки че резултатите не са категорични (направени са малко проучвания и за кратки периоди), аз съм от идеята че по-добре го избягвайте колкото е възможно повече.

За да улесните покупката си, оставям ви няколко примера за търговски марки:

ДА СЕ ИЗБЕГНЕ!

  • Интегрално бимбо . Състав: Пшенично брашно добавен. ИЗХВЪРЛЕНИ!
  • Интегрално чудо . Състав: Пшенично брашно добавен, ИЗХВЪРЛЕНИ!
  • Oroweat (12 зърна, пълнозърнести храни и ленено семе, пълнозърнести храни и овес, маслено мляко, 100% пълноценно). Продукт, който се рекламира като здравословен, но ние прегледахме съставките му и той е подсладен с HFCS, освен това има почти два пъти повече калории от Bimbo или Wonder.

ИЗБИРАМ:

  • Bimbo изтънява . Произведено в Мексико. Има 3 версии: пълнозърнести, многозърнести и пълнозърнести, всичките 3 са направени от пълнозърнесто брашно, но тази, която съдържа най-много фибри е пълнозърнеста (6 g/чифт), след това многозърнеста (4,9 g/чифт) и, накрая, цялото зърно (3 g/чифт).

  • Bimbo Zero Zero . Произведено в Мексико. Продават го на практика във всеки супермаркет. Първата му съставка е пълнозърнесто брашно, НЕ има високо фруктозен царевичен сироп. Няма добавена захар, въпреки че сукралоза (Splenda).

  • Рустик европейски хляб. Произведено в Мексико. Произвежда се от 14 зърна: овес, трици, ръж, тапиока, амарант, ечемик, соя, ленено семе, пшеница, слънчоглед, ким, сусам, царевица и ориз. Лично аз обожавах вкуса му.