Кой продукт е по-добър за сърцето масло или маргарин
От Таня Араухо
Разликата между маргарина и маслото е неговият произход, тъй като първият е мастно тяло, създадено индустриално от растителни масла, докато второто е от животински произход. (pixabay)
Маргаринът има дълга, понякога объркваща история, казва се, че маргаринът е по-добър за здравето на сърцето, отколкото маслото.
Маргаринът се произвежда от растителни масла, така че съдържа „добри“ ненаситени мазнини: полиненаситени и мононенаситени мазнини. Тези видове мазнини помагат за намаляване на липопротеините с ниска плътност (LDL) или "лошия" холестерол, когато са заместени с наситени мазнини.