Кой е по-здравословен, традиционен хляб или нарязан хляб

И двете съдържат едни и същи основни съставки, но плесента добавя захар и мазнини, които я правят по-малко здравословна

Свързани новини

Хлябът е един от основните елементи на средиземноморската диета, но винаги е имало обща мисъл, че той ви прави дебели. След като съмнението е разрешено и знаейки, че консумацията на този основен продукт в комбинация с физически упражнения благоприятства загубата на тегло, сега е време да попитаме кой хляб е по-здравословен и осигурява по-малко мазнини: нормален хляб или нарязан хляб? Отговорът е лентата на целия живот.

И двата вида споделят основните си съставки: брашно, вода, сол и мая. Но плесента, за да постигне своята текстура, вкус и да продължи по-дълго, добавете мазнини, захари и добавки към рецептата си. Това, което се случва, е, че с тези добавки го прави по-малко здравословен от традиционния хляб.

Въпреки че калоричната стойност е практически сходна, малко по-ниска от тази на белия хляб, разликата се открива в мазнините. Нормалният хляб осигурява много по-малко от нарязан хляб: бял хляб, 1,6 грама мазнина на 100, нарязан хляб, 3,8 грама. „Не е, че нарязаният хляб е лош, но трябва да се консумира в по-малко количество“, уточнява Гретел Кабрера, експерт по храните и храненето на Конфедерацията на потребителите и потребителите (CECU).

---