Кой е най-малко угоеният вид ориз - По-добре със здравето
Необходимо е да се знае кой е най-добрият вид ориз. Благодарение на факта, че тази храна е много гъвкава и има приятен вкус, тя е добър спътник на различни ястия. Който не е придружавал ястията си с ориз няколко пъти?
Но нарастващата тенденция към здравословно хранене и необходимостта от контрол на теглото ни кара да се чудим какъв вид ориз е по-малко угоен. Бялото или интегралното? След това прогонваме някои митове и разкриваме неизвестното.
Кой ни остава?
Що се отнася до говоренето за ориз, чуваме много неща. Казват ни, че това е храна за угояване, която не е подходяща за диети, че целият тип има повече свойства или че белият не дава големи ползи. До каква степен всичко това е реално?
Оризът е зърнена култура, широко използвана в гастрономията и двете версии, въпреки че изглеждат сходни по външния си вид, имат хранителни разлики, които е интересно да се знаят.
Преди всичко, ако трябва да контролираме или да отслабнем, кой вид ориз е най-малко угоен? Разликата между едното и другото възниква по време на обработката; тоест след прибиране на реколтата. Нека да видим характеристиките на всеки един.
Неразделна ориз
Кафявият ориз е сорт, който се състои от пълнозърнести храни. Тоест, той не преминава през никакъв процес на усъвършенстване и се запазва в естественото си състояние.
В момента на смилане слоят, който покрива зърното, не се извлича и това му дава по-висока концентрация на хранителни вещества. Зародишът и триците се запазват, така че има по-голямо количество фибри от белия сорт.
Някои хранителни вещества, които той съхранява, са следните:
- Магнезий: което е важен минерал за костите.
- Селен: източник на основни витамини за ДНК и за регулиране на щитовидната жлеза.
- Манган: минерал със силно антиоксидантна способност. Чаша кафяв ориз осигурява 88% от това, от което тялото се нуждае ежедневно.