Когато храната ме превърна в оранжево
Много харесвам ярко оцветена и естествено жива храна, а една от любимите ми е оранжевата. Не само заради красотата на тоновете му, но и защото много от любимите ми храни са портокалови, като портокали и мандарини, тиква, моркови или сладък картоф. Вкъщи винаги сме се радвали на постоянен запас от цитрусови плодове благодарение на домашните градини, така че дадох воля на страстта си към тях без никаква мярка. до един ден забелязах, че кожата ми стана леко оранжева, имах каротенемия.
Тъй като съм с бяла кожа, вероятно никога не бих го осъзнал сам. Беше в лекарски кабинет, където бях по други причини, които не са от значение, когато той изведнъж ме погледна, взе дланите ми и ме попита: "Ядеш ли много портокали?" Изненадан, кимнах. "Е, забави малко, защото ставаш оранжев." И това е наистина, излишният прием на бета-каротин също може да бъде вреден.
През последните години се увеличи разпространението на рекламни послания, които ни насърчават да приемаме каротини за подобряване на кожата, и особено през летния сезон, за да подобрим и удължим желания тен. Каротините са растителни пигменти че при поглъщане тялото ги трансформира и усвоява под формата на витамин А. Те са антиоксиданти и имат полезни свойства за кожата и зрението, наред с други.
Най-големите източници на бета-каротин се намират естествено в храни с оранжеви, червеникави и жълти цветове, както и много зелени зеленчуци, където хлорофилът маскира останалите цветове, като спанак или кресон. След разнообразна диета, богата на зеленчуци и плодове основните нужди на нашето тяло по отношение на витамини са естествено покрити, но понякога можем да забравим, че всеки излишък, също в растителния свят, може да бъде вреден.