Кое е по-добре дръжката или листата на целината
От: Айко Прунеда
В супи или салати ежедневно използваме листа и стъбла от целина за ароматизиране на супи и сокове, тъй като и двете части са годни за консумация.
Но къде се намират най-добрите хранителни вещества? На първо място, трябва да знаете, че както другите зеленчуци, когато се подлагат на готвене, е много вероятно те да загубят витамини и минерали.
Листата му, освен че украсяват вашите ястия, притежават и някои свойства, които помагат за почистване на кръвта, заздравяване на рани; насърчават загубата на тегло, подобряват храносмилането, са диуретици и детоксикират, тъй като подобряват храносмилането и облекчават запека.