„Екстремните“ вегани, които вярват, че отрязването на растение е убийство
Джайнската религия се основава на ненасилие и вярва, че всички видове живот са еднакви: било то човешки, животински или растителни
„Ядем без насилие. Това означава, че не ядем нищо, което вреди на живите същества “, обяснява за диетата си 30-годишният индианец Ручит Сахария. Засега това не звучи като нещо ново, изглежда като нормално веганство, за което всички сме чували много пъти. Сахария обаче добавя малък нюанс: „Говоря за всички живи същества, не само за животните. Ние също мислим за микроорганизмите и растенията. И да, изкореняването на растение е насилие, но това е насилие, което трябва да приемем само за чисто човешко оцеляване ".
Взискателната веганска диета на Ручит Сахария е оправдана от нейната вяра, джайнизъм. Тази религия произхожда от Индия, една от страните, където веганството е най-широко разпространено, и е родена с цел да отхвърли авторитетите на индуизма. Следователно, не вярва в бог или богове (Той не е теист) и няма свещени текстове или религиозна йерархия. Някои от основните му стълбове са образованието, грамотността и ненасилието към какъвто и да е начин на живот. От тази теологична основа произтича тяхната диета: тъй като те не могат да навредят на нищо или да продължат насилието, те имат една от най-взискателните към всяка религия.
Не приемайте мед, лук или бира
Нормите на това веганство са много крайни. Очевидно те не могат да ядат млечни продукти или яйца (те са от животински произход и истинските вегански диети го отхвърлят). Но това ли е нито могат да приемат храна, която въпреки че не е от животински произход, животните страдат по време на нейното производство. Медът е пример, тъй като за събирането му са необходими пчелни ферми, където често има злоупотреба с животни и стрес.
Въпреки това дебатът за това дали медът е веган или не, вече присъства в западните вегани, така че не е толкова странно, че го забраняват. Но веганството й има толкова много нюанси, които биха изглеждали луди за хора извън нейната религия. Вероятно две от най-поразителните са това не може да пие бира или да яде коренови растения или грудки.
„Ако искаме да оцелеем, трябва да консумираме растения. Това, разбира се, включва насилие: изкореняването им, масовото им култивиране, изсичането им. Но консумирането на някои растения предполага повече страдание от други и затова не ядем зеленчуци, които растат вътре в земята- обяснява Сахария. Тоест, без картофи, без моркови, без лук, без други подобни зеленчуци и зеленчуци. Ако това, което ядете от растението, е на земята и трябва да го изкорените, е забранено да се консумира. Отчасти защото микроорганизмите живеят в корените на клубените, които ще бъдат „убити“, ако го издърпате. От друга страна, тъй като премахвате корен, който би могъл да порасне и изваждането му няма. Според неговите разсъждения не е същото да изтръгнеш един картоф от земята, отколкото да вземеш домат от градината, че ако не го изядеш един ден, той ще падне и ще изгние.