Кое е по-добре, царевица, ориз или пшеница Fitness Lifestyle от Kei
Защо въглехидратите ни правят толкова дебели?
Каква наслада въглехидрати! Всички си мислим, че имаме „филийката хляб“ или ни е трудно да маркираме корема. И това е така, защото в Мексико сме свикнали да ги ядем безразборно.
Винаги, когато отидем да хапнем, приемаме за даденост, че ще придружаваме супата или яхнията с хляб или тортили. Придружава се с боб; яжте супа от паста и като гарнитура защо не? Супа или спагети! Не е твърдият, а плътният ...
И накрая, за десерт сладък хляб, оризов пудинг; бисквитки или торта за десерт ... Но колко удобно е? Нула удобно! Брашното и оризът не са най-добрият вариант. Те имат малко фибри и протеини, така че не пълнят (не дават ситост); вие също се възпалявате, защото те ви карат да натрупвате вода.
Жестоката истина е, че се опитваме да се храним като европейци и азиатци, когато сме далеч от това.
Изглежда, че мексиканците имат комплекс от международни граждани и именно в това се крие голямата ни грешка.
И брашното (рафинирано бяло), и оризът са храни с висок гликемичен индекс, тоест осигуряват на организма захарен удар, който произвежда високо ниво на инсулин; В конкретния случай на брашно трябва да се добави, че то осигурява много малко фибри, няма чувство за ситост и натрупва мазнини.