Ключовете за задоволяване на търсенето на храна през 2050г
Диета флекситарен ", тоест на потреблението умерен При животинските продукти намаляването на хранителните отпадъци и устойчивото селскостопанско производство биха могли да отговорят на световното търсене на храна до 2050 г. без необратимо да навреди на околната среда, според изследване, публикувано в списание „Nature'.
Изследването, при което изследователи от CEIGRAM на Политехнически университет на Мадрид, е първата работа, която изчерпателно измерва как потребителските навици и устойчивостта на селскостопанските системи ще повлияят на границите на планетата.
Изследването, подписано от изследователи от седем държави, се ангажира с глобална промяна към диета с по-голям прием на растителни протеини, която елиминира хранителните отпадъци, благоприятства по-ефективните селскостопански практики и селскостопанските технологии, за да нахрани повече от 10 милиарда души, според прогнозите, ще живее на планетата през 2050 година.
Изследването анализира как производството и консумацията на храна влияят върху границите, които гарантират устойчивостта на планетата и я отдалечават от сценарии, при които оцеляването на човечеството може да бъде в опасност.
Изследователят на Оксфордската програма за бъдещето на храните и отдела за здравето на населението в Оксфорд в Оксфорд - институцията, която ръководи работата - Марко Спрингман, посочи, че няма решение, което уникалният начин да предотврати от самото разширяване на границите на устойчивостта.