Ключова диета против стареене за подмладяване чрез диета; Здраве и медицина
от Здраве и медицина 15 юни 2017 г.
Ключовите моменти при избора на тази диета против стареене са: високо съдържание на антиоксиданти, съдържание на ненаситени мазнини и калорични ограничения
Изготвяне
Стареенето е цялостен процес, който засяга цялото тяло и, въпреки че често го свързваме със състоянието на кожата, това е само един от аспектите му. Има няколко фактора, отговорни за това стареене, но основният е оксидативният стрес и за да се противодейства на него е необходимо да се води начин на живот против стареене, който се основава на три основни стълба: диета, редовни физически упражнения и контрол на стреса.
Както отбелязва Сесилия Алмуня, директор на Международния медицински институт на Vithas Internacional, „има многобройни съединения, за които е доказано, че упражняват биологични дейности, свързани със стареенето, като антиоксидация, противовъзпаление, детоксикация. Най-общо става въпрос за избягване на вредни или потенциално токсични продукти и избор на храни, чиито компоненти доказано противодействат на основните биологични процеси, отговорни за стареенето ".
В този смисъл има три ключови елемента при избора на здравословна диета: съдържанието на антиоксиданти в храната, подборът на храни, които са източник на ненаситени мазнини и здравословните пропорции чрез необходимото калорично ограничение във всеки отделен случай, всичко това, както посочи специалистът Almuiña, с необходимото медицинско наблюдение за осигуряване на оптимални хранителни вещества в здравословни пропорции и „съгласно принципите на здравословното хранене: достатъчно, разнообразно и балансирано, приспособено към нуждите на всеки човек“.