Здравословен картофен чипс със сладък картоф, моркови и други зеленчуци
Те са непосилно удоволствие, без което много пъти и по здравословни причини се справяме. Но има и други начини да симулирате тази вкусна „закуска“, така че тя да се превърне в друго ястие от седмичното ви меню.
21 ФЕВРУАРИ 2019 - 00:00
Пържените картофи винаги са били един от най-присъстващите гарнитури на нашите маси, придружаващи меса или риба, и, нека си признаем, едно от любимите ни мезета. Въпреки това, като основно ястие, ние го виждаме като онази странна мания, която чужденците вечерят. Но какво ще стане, ако сменим картофа за зеленчук и направим всичко много по-здравословно? Благодарение на използването на подправки, добър соев сос или използването на фурната за получаване на текстурата му, ние ще ви кажем как да симулирате пържени картофи с други съставки и да извадите калории от тази закуска, която толкова ни харесва.
Моркови
Богати на витамин А, морковите са чудесни съюзници в борбата срещу клетъчното окисляване и поради своята форма и лесно боравене са идеални за симулиране на пържени картофи. Какво още, Това е сладък зеленчук, който обикновено харесва много и те са много хрупкави. Въпреки че можете да ги смесвате с провансалски билки, съветваме ви да им дадете просто докосване на сол.
Състав: моркови, сол и зехтин.
подготовка: обелете, измийте и нарежете морковите на ивици. Поставете ги върху абсорбираща хартия, за да загубите излишната влага и ги запържете в тигана със зехтин за 10 минути, докато ги видите златисто кафяви. Можете също така да ги направите печени, както ви казваме по-долу за пащърнак.
Пащърнак
Известен още като пащърнак, той е зеленчук, подобен на морковите, с високо съдържание на минерали като калий и витамини В, С и Е. Месото му е бяло и може да е малко пикантно. Въпреки че в момента е доста неизвестно, истината е, че употребата му е била много разпространена до навлизането на картофа в Европа, когато той е бил варен и печен, както предлагаме по-долу.
Състав: пащърнак, кокосово масло, магданоз, мащерка, босилек и сол.
подготовка: Докато загрявате фурната до 250 ° C, обелете, измийте и нарежете пащърнака на тънки пръчици. Подправете ги в купа с олиото, билките и щипка сол. Печете 10-15 минути.