Клинична картина
Един от най-важните проблеми на цьолиакия, е вашата недостатъчна диагноза, известно е, че 1% от населението е целиакия, но само 10-15% от тези с целиакия са диагностицирани.
Болестта може да се прояви на всяка възраст след включването на глутена в диетата.
Като общо правило, първите симптоми се проявяват още в детството, възраст, в която е много важно да се получи диагноза и да се установи специфично лечение.
Ако C.E. не бъде диагностициран в детска възраст, симптомите могат да намалят или да изчезнат в юношеството и да се появят отново между третото и четвъртото десетилетие от живота, въпреки че понякога това не се проявява до напреднала възраст. Началото на заболяването може да бъде остро или предизвикано от някакъв интеркурентен фактор (чревна инфекция, бременност, гастректомия и др.) Или, Това може да бъде коварно, което обяснява защо пациентите често се консултират за усложнения, произтичащи от малабсорбция.
Проявите варират при отделните пациенти и никоя не е специфична за заболяването, тъй като всички те се превръщат в промяна на ЧРЕВНАТА МАЛАБСОРБЦИЯ.

Най-честата форма на представяне в детството е класическата което започва с a стеаторейна диария проявява се под формата на течни или пастообразни жълто-сиви и обемни изпражнения (между 200-1000 grs/ден), миризмата е интензивна и проникваща гнилостна, пенеста на вид и със съдържание на мазнини, те обикновено плават във вода, понякога те може да страда запек и се проявяват само с прогресивна загуба на тегло. Малко пациенти имат тежка диария, водеща до дехидратация и шок (криза на целиакия)
Коремът е разтегнат глобуларен с подуване и хипотония на коремните мускули.
Забележителна е и хипотонията на седалището и проксималните мускули на бедрото. (класически външен вид "торба с тютюн").
Той също така представя изразена анорексия, повръщане, раздразнителност, намалена подкожна клетъчна тъкан, често е спад в кривата на теглото, арест на растежа и развитието (чревен инфантилизъм на Хертер) включва височина, тегло, обиколка на главата, както и забавянето на появата на епифизарните центрове на осификация и съзъбие с хипоплазия на емайла, като чест признак при нелекувани деца и юноши от целиакия . Проучванията показват, че хипоплазия на емайла е налице при 96% от децата и 53% -100% от възрастните с C.D., в сравнение с 4% от населението