Клиентите в хотелските бюфети вече няма да се обслужват след пандемията

EFE/Бюфетът в ресторантите на хотелите няма да бъде същият след пандемията на коронавируса, тъй като ще изисква приемането на нови мерки, като например, че клиентите вече няма да се обслужват сами, а ще бъдат подпомагани от персонала на хотела, според проучване на консултантската фирма Хотелската фабрика.

клиентите

За да генерира сигурност и доверие, бюфетът ще бъде трансформиран в услуга, подпомагана от служители на хотела, които трябва да упражняват екстремни санитарни хигиенни мерки, както и от самите доставчици и клиенти, според доклада "Бюфет след COVID-19".

Директорът на хотелската фабрика, Бернат Канелас, уточни, че според проучването „трансформацията в помощен бюфет и комуникация ще бъде от основно значение за предаване на доверие и сигурност на госта“.

Чема Олгин, асоцииран директор на консултантската компания в Майорка, след пандемията „въвеждането на вакуумни готварски печки и използването на четвърта и пета гама ще се ускори“.