Класификацията на различните видове чай - блог на Casa Pià
Чаят е сто процента естествена храна с много свойства за здравето. Чаят осигурява ползи, които се превръщат в благополучие за тялото и духа.
Индекс на съдържанието
Какво е чай?
Чаят е напитка, която се получава от запарката от листата на Camellia Sinensis. Това растение, произхождащо от Китай и Индия, започва да се консумира през третото хилядолетие пр. Н. Е. В средата на 19 век плантацията му се разпространява в различни топли и влажни райони с редовни дъждове и консумацията му става обща в целия свят. През последните години чаят се превърна в една от най-популярните напитки в резултат на имплантирането на културата на здраве и грижа за тялото, поради множеството полезни свойства, които чайът има за здравето.
Защо е толкова здравословно да се пие чай?
На първо място, трябва да изясним, че макар в Испания да различаваме чая (запарка от чаени листа) от всяка друга настойка, терминът „чай“ се отнася най-общо до начина на извличане на компонентите с помощта на гореща вода, включително по този начин настойки които не съдържат теин, като Rooibush или Wellness.
По този начин, за да можем да говорим за полезните ефекти, първо трябва да установим обща класификация на различните видове чайове.
Сред настойките, приготвени от чаените листа, са чай Черен, на Червено/Пуер, на Жълто, на Синьо/Улун, на Зелено и Бял. Има и ароматизирани чайове, които имат чаена основа, към която се добавят растения, плодове, цветни листенца или подправки, не само за да угоди на небцето, но и за да компенсира свойствата на всички съставки и по този начин да подобри техните лечебни качества/лечебна сила. От друга страна имаме Аюрведични чайове, смеси от различни подправки чисти или с чаена основа; на Мате, от йерба мате; на Ройбуш и Меден храст, на африкански храст или Уелнес чайове или Уелнес, които са смеси, които осигуряват различни ефекти и качества, свързани със здравето и благосъстоянието, с различни ефекти като релаксиращо, пречистващо, ревитализиращо, тонизиращо, пречистващо и др.
Терапевтични свойства на чаеното растение
-Ревитализиращо и стимулиращо. Теинът е същият алкалоид, намиращ се в кафето, колата и мате, по-известен като кофеин, който има стимулиращи свойства. Скоростта на усвояване на теина обаче е по-бавна от тази на кофеина; По този начин, докато кафето е вълнуващо и предизвиква незабавно повишаване на сърдечно-съдовата дейност, малките дози чай са стимулиращи и имат по-нежен и траен ефект: облекчават умората, позволяват ни да се изчистим, улесняваме умствената концентрация, както и добро емоционален тон. От друга страна, теинът стимулира стомашните сокове, бъбреците и целия общ метаболизъм, като по този начин помага за елиминирането на токсините. В допълнение, чрез стимулиране на сърдечния мускул и дихателната система, доставката на кислород до мозъка се увеличава и мускулната ефективност се подобрява; с единственото изключение на лица с явна свръхчувствителност към кофеин.