Какво яде великият Галилей

галилей

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете какво яде великият Галилей?

Галилео Галилей, блестящ математик и астроном от 16 век, Освен това беше страхотен любител на храната, според това, което ни казва видният Рамон Нуниес, в неговата хроника на „Животът на Галилей” от Бертолт Брехт. В тази интересна история той ни прави ценители и участници в обичаите и кулинарните навици по времето на великия Галилей.

Сред много други любопитни факти и анекдоти, Рамон споделя с нас това, което смята, че е могло да бъде едно от любими рецепти на видния учен. Това калорично ястие е гъска, пълнена с полента, и пише така:

Започваме с подготовката на един вид измислица с ябълка, лук, гъши черен дроб и сушени сливи, всички добре нарязани, отвеждаме го в гювеч със зехтин. Добавяме натрошени бадеми, хляб, потопен в мляко, 3 разбити яйца, канела, захар и чаша ракия, всичко се омесва добре и животното е пълнено с получената смес. Посолете и сложете във фурната, не много силна, за поне 3 часа.