Класически френски рататуй - вкусни рецепти - лесни домашни рецепти за готвене

рататуй

  • Цена: 1,5 евро/човек
  • Калории на 100g: 105 ккал
  • Рецепти за салата и зеленчуци

Съставки

  • 1 патладжан (500 гр.)
  • 1 тиквичка (400 гр.)
  • 1 червена чушка
  • 1 зелен пипер
  • 3 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица провансалски билки
  • Екстра върджин зехтин
  • Прясно смлян черен пипер и сол (на вкус на всяка къща)

Как да улесним домашния зеленчуков рататуй.

Със сигурност щом сте прочели името на рецептата, вече сте се замислили за известната филм на Дисни. Разположен във Франция, той получава името си от това зеленчукова рецепта толкова традиционно там. Главно в югоизточната зона (на брега на Средиземно море).

Това е ястие, подобно на рататуй, Въпреки че разликата е в метода на приготвяне, тъй като в "Рататуй" те се приготвят отделно, а по-късно се готвят всички заедно, на тих огън, до наистина апетитна яхния.

Има ястия или рецепти, подобни на това Рататуй, на различни места, които го адаптират към своите градински продукти. В Испания можем да намерим например писто манчего в Кастилия-Ла Манча, тумбет на Майорка, „суетенеЗа Андалусия или за sanfaina Каталунски.

На други места в Европа можем да цитираме капуната, типично малтийско ястие, вегетарианската версия на letscho унгарски, вълна ciambotta от южна Италия.