Клалит И тази вечер - всички калории

От: Ziona Avraham, директор, отдел за диети и хранене, болница Hasharon

тази

С толкова близо Песах всички сме заети с подготовката и най-голямата ни грижа е съсредоточена около това какво ще бъде менюто за нощта на Седера.
Както всички знаят, Pessach е празникът, в който печелим най-много килограми и всички, които се интересуват от диета, знаят колко е трудно да се поддържат здравословни хранителни навици и да се избягват изкушенията на купона. Най-трудното е да избягвате „специалитетите на мама“, които увеличават апетита ви. Pessach не е добронамерен към тези, които искат да отслабнат, които също трябва да намалят очакванията си. Не бива да очаквате да отслабнете около празниците. Важното е да се съсредоточите върху поддържането на текущото си тегло. Всеки опит за отслабване по време на празниците ще донесе само разочарование, което може да доведе до преяждане след празниците.

Предложения за намаляване на приема на калории

Тип готвене:

  • Препоръчва се готвене във вода.
  • Готвене с малко олио.
  • Пържене в тефлонов фритюрник без масло.
  • Използване на скарата.
  • Печете във фурната.

Matzah е традиционната храна на Pessach.
Маца се равнява на 2 филийки хляб, което е 140 калории.
Сега има "Matza light", с по-ниска калорична стойност, приблизително 85 калории на единица и с 5,5 грама фибри.
"Пат Маца" пълнозърнестото брашно има 36 калории на единица и също така съдържа фибри.
Конвенционалното мацо се прави с бяло брашно и практически не съдържа фибри.
Когато консумираме мацо в разумно количество, ние не напълняваме. Яденето на маца не предлага същото чувство на ситост като хляба и затова трябва да ядем пълнозърнесто брашно мацо, богато на диетични фибри и да пием много течност, което ще ни създаде усещане за ситост. Диетичните фибри помагат на червата да функционират.

  • Препоръчително е да се яде маца по време на хранене с големи количества сурови бобови растения.

Пържена маца - най-големият обем калории и мазнини, който може да бъде достигнат, е 230 - 250 калории.
Пълнени риби - за да го приготвите, изберете вид риба, която не съдържа високо ниво на мазнини, изберете млад шаран и яжте малка порция. Топка риба гефилте се равнява на 75 калории.
Супа с кнайдалех - за тези, които харесват този вид супа (топки от брашно от мацо), 2 топки са еквивалентни на 100 калории, а за тези, които не могат да устоят, се препоръчва да консумират само една топка.

  • За месното ястие се препоръчва да изберете пиле на скара, печена пуйка, пълнена с бобови растения. Една такава порция се равнява на 200 - 250 калории.
  • Като въглехидратен придружител на месото се препоръчва да изберете рецепта, която не включва пържене, като: печени сладки картофи, ориз и стафиди за украса. Една страна от този тип е еквивалентна на 100 - 130 калории.
  • Като начало предлагаме сурови или варени бобови растения и зеленчуци от всякакъв вид, в правилните порции. Калоричната стойност на зеленчуците и бобовите растения е по-ниска и поглъщането им предизвиква чувство на ситост.
  • След вечеря - препоръчително е да сервирате сезонна плодова салата с добавка на неподсладен желатин или плодов мус с подсладител. Добрата порция плодова салата съдържа около 80 до 100 калории.