Кюфтета от броколи; Кухня за непохватни

непохватни

Време за приготвяне: 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Общо време: 40 минути

Калории на порция: 235

  • 1 кг броколи
  • 2 яйца
  • 150 г настърган кашкавал
  • 1 лук
  • 2 супени лъжици галета
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол
  • Пипер

  1. Поставете фурната да се загрява до 200 ºC. Измийте броколите, отстранете ствола и отделете клоните. В тенджера под налягане, задушете зеленчуците в малко вода в продължение на 4 минути от момента, когато предпазният клапан излезе.
  2. Гответе едно от яйцата за 10 минути, охладете и нарежете много ситно. Накълцайте лука. Разбийте другото яйце.
  3. В купа за салата сложете броколите, настърганото сирене, накълцания лук, двете супени лъжици галета, нарязаното яйце, другото разбито яйце, сол и черен пипер. Смесете всичко много добре.
  4. Намажете тава за печене със супената лъжица зехтин. Направете топчета със сместа, като ги смачкате малко и поставете върху тавата.
  5. Накрая сложете във фурната, загрята до 200 ºC за 20 минути, оставяйки последните 3 с грил, така че да покафенеят малко.