Киви и неговите хранителни свойства - Entrenosotros Consum

Стенописите

Дял

Кивито това е един от най-известните плодове и се консумира. Това е овален плод с кафява кожа и жива зелена пулпа, в която се появяват черни семена, въпреки че има и други сортове с жълта пулпа. Кивито расте в катерещи се растения, адаптирани към умерения климат и се представя под формата на клъстер.

свойства

ПРОИЗХОД НА КИВИ

Все пак кивито е с произход от Китай, фермерите от Нова Зеландия го популяризираха, дори го дариха с името на емблемата птица на тази страна. В края на миналия век кивито стигна до Европа, където отглеждането и консумацията му експлодира.

  • Богат на витамин D и антиоксидант: зелените киви съдържат повече витамин С от портокала и два пъти повече от лимона, а жълтите киви три пъти повече от лимона! Освен това витамин С предпазва клетките ни от окисляване и помага за нормалното функциониране на имунната система. Консумирането на две средни киви покрива ежедневните нужди от витамин С за възрастен.
  • Улеснява храносмилането: има голямо количество фибри и освен това е единственият плод, който съдържа актинидин (разтворим протеинов ензим), той помага за смилането на протеини (например тези от месо, млечни продукти и соя) и стимулира храносмилателния процес.
  • Богат на фибри: благоприятства чревния транзит и се препоръчва да го включите в ежедневната диета.
  • Нискокалорични: кивито е плод с нисък калориен прием (57 Kcal/100), голямо количество вода и ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини, силно препоръчително за всички видове диети.
  • Естествен източник на фолиева киселина: силно се препоръчва по време на бременност, този витамин В9 допринася за растежа на майчините тъкани по време на бременност.
  • Нисък гликемичен индекс: Кивитата имат нисък гликемичен индекс (GI), поради което тялото не усвоява въглехидратите толкова бързо и глюкозата се освобождава само частично в кръвта, намалявайки риска от диабет и сърдечни заболявания.