Китайски пържен ориз със зъби дракон
Тази рецепта за пържен ориз в китайски ресторант е ПО-ДОБРЕ. Приготвя се бързо и лесно, плюс може да се персонализира с някоя от любимите ви съставки.
Е, да се захващаме за работа. Ето важните неща, които научих през годините за това как да направя най-добрия пържен ориз.
Ако обичате да готвите храна по начина Дракон, тази рецепта е забавна и
лесен за изпробване, особено ако имате остатъци от ориз и зеленчуци в хладилника!
Отнема известна подготовка, но след като съберете всички съставки, това е лесно да се направи и също толкова лесно да се яде.
ИНГРЕДИЕНТИ:
Добре, тогава нека поговорим за съставките. За да направите тази рецепта за пържен ориз, ще ви трябва:
РАБОТА:
За да направите тази рецепта, просто:
Разбъркайте яйцата си: С помощта на малко купчина масло разбъркайте няколко яйца в голям тиган, като ги разбивате на малки парченца. След това прехвърлете яйцата в отделна чиния и ги оставете настрана.
Сотирайте зеленчуци и чесън: Върнете тигана си на котлона и задушете лука, морковите, граха и чесъна, докато омекнат и се сварят.
Разбъркайте ориза: След това сложете горелката на силен огън. Поставете зеленчуците от едната страна на тигана, разтопете останалото масло в другата половина и добавете студения ориз, соевия сос и соса от стриди (ако използвате). След това разбъркайте, за да се комбинирате с зеленчуците и продължете да сотирате ориза, като разбърквате на всеки 15-20 секунди или така в продължение на 3 минути, или докато забележите, че оризът и зеленчуците започват леко да кафяви.