Китайски чай, история и култура на китайския чай

Китайците имат обща поговорка: „Седем неща у дома: дърва за огрев, ориз, олио, сол, соев сос, оцет и чай“. Това показва, че „чайът“ вече се е вписал в ежедневния китайски социален живот и се е превърнал в ежедневен потребителски артикул. Съдържа много витамини, флуориди и много други. Той може да подобри зрението ви, да изчисти ума ви, да се възползва от диуретичните функции и така нататък. Това е натурална здравословна напитка, полезна за тялото.

Класификация на чая
култура китайския

Според начина на приготвяне китайският чай се класифицира в шест основни категории: зелен чай, черен чай, чаят улун, тъмният чай, жълтия чай и белия чай. Те казват, че зеленият чай е прост и лек, представляващ културната жилка на Южен Китай; черният чай е гладък и спокоен, като красива мома; чайът улун е топъл и упорит, наподобяващ постоянството на аскет; тъмният чай с продължителен вкус, който е символ на мъдростта на старейшините. Прочетете още

Китайска чайна церемония

Китайската чайна церемония включва не само оценка на качеството на чая, но и много други елементи като вода, сервизи за чай, време, места, настойки и методи за пиене и т.н. Съществуват и подробни изисквания за пиещите чай. Чрез пиенето на чай хората осъзнават, че ясните характеристики на чая са полезни за поддържане на здравето, насърчаване, култивиране на морал и разбиране на дао, което е същността на церемонията. Прочетете още


Митници за пиене на чай

По време на популяризирането на чая на много места са се развили уникални обичаи за пиене на чай: кантонците обичат да пият чай сутрин. Хората от провинция Фуджиан предпочитат чай Кунг-фу. В Хунан и на други места има смлян чай. Хората от Съчуан обожават чаша с топ чаша. Хората от байската националност почерпят своите гости с „три кръга чай“. Тибетците предпочитат масления чай, а вътрешните монголци обичат млечния чай. Интересни и различни обичаи съставляват богатата и разнообразна култура на китайския чай. Прочетете още