Киселото мляко и неговите предимства Blog de Dra Paloma Gil
The кисело мляко се получава чрез ферментация на мляко с млечнокисели бактерии Lactobacillus bulgaricus Y. Streptococcus thermophilus.
Тези бактерии или микроорганизми присъстват в този продукт и затова той се счита за жива храна или пробиотик.
A пробиотична храна е този, който съдържа живи микроорганизми, които при консумация подобряват функционирането на чревната флора на човека, който я консумира.
Защо киселото мляко не трябва да липсва във вашата диета?
Той е много хранителен
Осигурява a голям брой хранителни вещества във връзка с калоричността му. Можем да кажем, че тази храна може да бъде включена във всички етапи от живота.
Киселото мляко осигурява протеини с висока биологична стойност, въглехидрати (лактоза което се намира в по-малко количество, отколкото в млякото), мазнини (Това ще зависи от вида на типа: обезмаслено, обогатено с крем ...), минерали Y. витамини, като калций и витамини A, D и B.
Логично, хранителният профил ще зависи от вида и марката, които сме избрали.
Нискокалорична е
Е съюзник на отслабването, заради ниското си съдържание на калории.
| Чист йогурт | 62 | 4.66 | 3.27 | 13 | 3.47 | 121 |
| Подсладено обезмаслено кисело мляко | 37 | 4.8 | 0,1 | 0 | 4.5 | 149 |
| Обезмаслено кисело мляко с плодове | 96 | 18.64 | 1.15 | 5 | 3.98 | 138 |
| Натурално обезмаслено кисело мляко | 33 | 4.2 | 0,1 | 0 | 4 | 133 |
| Ароматизирано кисело мляко | 106 | 18. | 2.7 | 10 | 3.5 | 130 |
| Укрепено кисело мляко | 61 | 3.66 | 3.6 | двайсет | 3.73 | 157 |
| Течно кисело мляко | 70 | 12.8 | 1.2 | Следи | 2.9 | 110 |
| Подсладено обикновено кисело мляко | 82 | 13.7 | 1.9 | 0 | 3.5 | 131 |
| Гръцко обикновено кисело мляко | 118 | 3.5 | 10 | 0 | 3.6 | 117 |