Киноа табуле прясна и безглутенова салата - Моята веганска диета

Смеете ли с табуле от киноа? Рецепта с много витамин С, витамин А и калий благодарение на магданоза.

Магданозът трябва да бъде главният герой на табуле, тъй като той е основната съставка в тази традиционна салата от страните от Близкия изток. Въпреки това е много често на табуле да има почти всичко, с изключение на пресен магданоз. Всъщност, ако купуваме пакетиран табуле, това е булгур с някои зеленчуци и едва ли ще намерим магданоз. Всъщност трябва да е на практика зелена чиния!

Така че следващия път, когато ви дадат шепа магданоз, използвайте възможността да направите тази версия без глутен, където сме заместили киноа с булгур.

Рецепта за табуле от киноа

Съставки за 4 човека:

Една връзка магданоз
Шепа мента
100 гр. Киноа
1 голям домат или два средни
1 малка зелена чушка
2 пресен лук или среден лук
сок от лимон
3 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер