Кетоза и диетата на Дюкан Какво е домашна диагностика
Диетата на Дюкан е начин за отслабване, който е създаден от д-р Дюкан във Франция през 2000 г. Оттогава много хора я използват, за да се възползват от отслабването за кратко време. Тази полза се получава по същество чрез въвеждане на това, което се нарича кетоза.
Диетата се основава на четири последователни фази и ключът към нея е консумацията на протеин, съчетана с ограничаване на консумацията на въглехидрати за навлизане в кетоза.
Той е част от добре познатите кетогенни диети и в много отношения е подобен на диетата на Аткинс, известна с високата си консумация на протеини, само че е още по-строга и в началото не позволява консумацията на какъвто и да е вид въглехидрати, включително тези, които присъстват в зеленчуците, въпреки че е общо с това, че загубата на тегло също е чрез кетоза.
Разрешените храни са разделени на две групи. Първият е протеинова група чист, съставен от 72 от 100 храни и които са от животински произход, като птици, морски дарове, червено месо и риба. Останалите 28 храни са растителни протеини.
Диетата включва и ежедневната консумация на овесени трици като източник на фибри, 1,5 литра вода и 20-минутни разходки всеки ден.
Консумацията на вода и ежедневните разходки са стълбовете на диетата.
Фази на диетата на Дюкан и навлизане в кетоза
Фаза на атака: Тази първа фаза отнема между 5-10 дни. Целта му е да насърчи бързата загуба на тегло. Трябва да ядете част от чистите протеини, овес и обезмаслени млечни продукти. Консумацията на какъвто и да е вид въглехидрати не е разрешена. В тази фаза се препоръчва да се извършва умерена физическа активност поради ефектите от промяната в диетата върху тялото. В тази фаза се произвеждат кетони и следователно кетоза.
Круиз фаза: В тази фаза целта е да се доближи до идеалното тегло. Консумацията на чисти протеини се насърчава, но някои въглехидрати под формата на зеленчуци бавно се въвеждат в диетата. Завършва при достигане на идеалното тегло.
Фаза на консолидация: Целта тук не е да си възвърнете нежеланите килограми, тоест да избегнете ефекта на рикошета. Някои забранени преди това храни като млечни продукти и плодове постепенно се въвеждат отново, въпреки че се запазва поне един ден диета с чисто протеини. Допуска се дори консумацията на две специални хранения седмично, където можете да ядете почти всичко, с някои ограничения. Установено е, че тази фаза трябва да продължи 10 дни за всеки изгубен килограм.