Кетонни тела Гориво или измама International Endurance Group
Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения
Превеждаме тази бележка от известния изследовател Asker Jeukendrup по тема от скорошен интерес към специфично спортно хранене при дългосрочни събития. Тук оставяме връзката към оригиналния блог: http://www.mysportscience.com/single-post/2016/05/.
16 май 2016 г.
Кетонните тела бета-хидроксибутират и ацетоацетат се произвеждат в организма като страничен продукт от метаболизма на мазнините. Кетонните тела се образуват в тялото главно, когато има излишък от налични мастни киселини. Кетоните напоследък получават много внимание в различни медии. Съобщава се, че професионалните велосипедисти често използват кетонни добавки. Открили ли сме нов магически субстрат (гориво) за мускулите или всичко е изобретение?
Телата кетони Като гориво
Съществуването на кетонни тела е известно отдавна и тяхната роля е описана преди повече от 50 години в обширни проучвания. Кетонните тела могат да служат като важен енергиен субстрат при определени условия и могат да променят употребата на запасите от въглехидрати и мазнини в нашето тяло. Диетичните стратегии за повишаване на кръвните нива на кетонните тела изискват диета с високо съдържание на мазнини и изключително ниско съдържание на въглехидрати (кетогенни диети). Намаляването на наличността на въглехидрати обаче може да влоши работата, тъй като въглехидратите са ключов източник на гориво за упражнения с висока интензивност. .
Телата кетони те са гориво с в ситуации на глад
Известно е, че кетоните се използват предимно като субстрат за мозъка по време на продължителни периоди на глад. Мозъкът обикновено работи с глюкоза като единственото си гориво. По време на гладуване глюкозата не е налична и следователно мозъкът развива способността да използва алтернативно гориво: кетони. Това обикновено се счита за основната функция на кетонните тела и тъй като гладът е много рядък в западния свят, не му се обръща особено внимание. Още през 60-те години обаче беше отбелязано, че кетоните се използват лесно от мускулите .
Доставката на въглехидрати по време на тренировка е ограничена
Доказано е, че поглъщането на въглехидрати по време на продължителни упражнения подобрява физическата работоспособност и има доказателства, че други екзогенни (погълнати) горива могат да бъдат от полза. .
Доказано е обаче, че въглехидратите в напитките, геловете или твърдите храни могат да навлязат в мускула само със скорост от 1 g/min. Това е еквивалент на 240 kcal/h, което не е голямо количество, като се има предвид, че велосипедистите могат да изразходват до 1000 kcal/h за няколко часа. Има ли други горива освен въглехидратите, които могат да бъдат погълнати и които позволяват доставянето на енергия до мускулите? ?