Кетогенни диети, всичко, което блести, не е злато Radio Valencia Cadena SER AMP
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) счита, че няма научни доказателства, които да свързват по-високата консумация на протеини с предимства при контролирането на телесното тегло
Обещават скоро да отслабнат, да ви позволят да ядете това, което много други забраняват и да изхвърлите „скучните“ храни, като зеленчуци и бобови растения. Номерът би бил да се консумират големи количества протеини и минимални въглехидрати. "Използването на този тип диета може да насърчи остеопорозата, както и стомашно-чревни проблеми и раздразнителност. Тази диета далеч не е насърчаване на оптимално здраве", казва лекарят Маркос Сопена, специалист по ендокринология и хранене.
"Отслабнах с 15 килограма за 50 дни, благодарение на кетогенна диета. Сега, след като се върнах от почивка, възвърнах 8 килограма от 15-те, които загубих." Изявления като това са продукт на спазването на кетогенна диета, включително Аткинс или Дюкан, че въпреки сериозните си недостатъци, те са много популярни по целия свят. Лекарят Маркос Сопена, специалист по ендокринология и хранене, посочва, че „резултатът от него се трансформира в производството на кетонни тела, киселини, които излизат на сцената в тялото, до степен, че насърчава диета, при която консумацията на въглехидрати и следователно на глюкоза е минимално или несъществуващо ".
Капанът на тези диети е, че "загубата на тегло не винаги се случва от правилното отделение: телесни мазнини. Те насърчават ускорена загуба на гликоген и вода. Докато се поддържат с течение на времето, има разрушаване на мускулната маса", казва Сопена.