Кетогенната диета може да бъде много добра или опасна
Наричана още кето диета, тя се състои от 75 процента от диетата, идваща от мазнини
16:17, 24 юли 2019 г. CDT
Ако правя кетогенна диета, това означава, че трябва да ям много месо, нали? Мога ли да пия алкохол или да избера плодовете, които искам? ".
Това са някои от често срещаните заблуди и въпроси, които хората, които искат да изпълняват така наречената кето диета, задават в офиса, съгласяват се диетолозите.
„Една от често срещаните идеи е, че кетогенната диета е с високо съдържание на протеини и следователно можете да ядете цяло пиле, когато истината е, че се основава на мазнини“, казва диетологът Андреа Фрага.
„Смята се също, че можете да ядете всички плодове, които искате или да пиете алкохол, което е грешка“.
Това, което тази диета наистина предполага, продължава диетологът Шантал Тревиньо, е да се ограничат консумираните протеини и въглехидрати.
Хората може да вярват, че това е опасно, което е вярно в случаите, когато диетолозите прилагат този план без експертен съвет.
„Това не е нова диета, въпреки че малко по малко тя стана известна във фитнес областта, тъй като се виждат добри резултати: човекът успява да изглежда по-забележимо и процентът на мазнини например намалява“, казва Тревиньо.
"Без съмнение, от известно време модата стана".
На основата на мазнини
Като цяло кетогенната диета се състои от 75% от диетата, идваща от мазнини, 20% от протеини и 5% от въглехидрати, казва Fraga.
За да разбере как работи кетогенната диета, отбелязва той, човешкото тяло може да се сравни с хибридна кола.
„По същия начин, по който хибридният автомобил работи с бензин и/или електричество, тялото работи с различни видове гориво.
Горивото, с което работи най-добре, е глюкозата, която се осигурява главно от въглехидрати, но работи и с кетонни тела, тоест тези, осигурени от мазнини ".
„Тъй като кетогенната диета консумира малко въглехидрати, нивата на кръвната захар се понижават значително и след като се изчерпат запасите от гликоген, които тялото съхранява, за да оцелее, тялото е принудено да използва мазнини за гориво и затова една от ползите е загубата на мазнини ".
Кетозата е метаболитна ситуация, при която тялото използва мазнини, за да ги трансформира в кетонни тела и да получи енергия, добавя Fraga.
Оттук и името на диетата.
Тъй като мазнините са подтискащи апетита, хората, които изпълняват този хранителен план, нямат тревожност или нужда да ядат през цялото време, както може да се случи в други режими за отслабване.
Какво е и какво не
Фактът, че кетогенната диета е с високо съдържание на мазнини, не означава, че човек може да основава диетата си, например, на свинска мас или свинска кожа, казва специалист Тревиньо.