Растителна мощност; Училище Ащанга Мадрид
От Хилде Боюм
Превод: Кармен Ягуе
Тъй като практиката се задълбочава, много ученици се интересуват от изучаването на по-здравословен начин на живот. Това включва какво да ядем.
Обикновено, въпросът е как храната може да ни даде достатъчно енергия за жизнена и динамична практика (и живот!). Ето защо голям брой практикуващи в крайна сметка избират Вегетарианска или веганска диета. Ако сте в някоя от тези групи, продължете да четете:)
Лично намаляването и евентуалното елиминиране на животински продукти от диетата ми беше процес, който се случи по естествен път, когато се установих в моята практика. С течение на времето това се случи органично, тъй като научих за здравето, храненето и околната среда. Това означава, че Не преминах направо от ядене на животински продукти към веганска диета. Няма основни формули, които да са подходящи за всеки и всеки трябва да разбере кое му подхожда най-добре.
В процеса на намаляване на консумацията на животински продукти започнах да научавам за храненето и да опитвам различни храни от чист растителен произход. Просто подчертайте това Не съм диетолог, но имам любопитен ум. Споделям само моя опит. По този начин, Препоръчвам ви да изследвате и откриете кое ви подхожда най-добре.
Ето няколко препоръки полезно за тези, които се интересуват от проучване на a Вегетарианска или веганска диета:
Хората ще ви питат за приема на протеини. Много храни на растителна основа са богати на протеини, например семена (коноп, чиа), зърнени храни (киноа, овесени ядки, кафяв ориз, амарант), зеленчуци, на ядки, на соя и производни продукти, като тофу или темпе, вълна хранителна мая. В допълнение към набавянето на необходимия протеин, ще ядете много повече фибри, което ще бъде чудесно за храносмилателната ви система (може да се почувствате по-подути за момент, докато храносмилателната ви система се аклиматизира). Като цяло смятаме, че се нуждаем от повече протеини, отколкото всъщност се нуждаем. Просто не забравяйте да включите добра комбинация от протеини, въглехидрати и мазнини в храната си.
Не всички вегетариански или вегански диети са по-здравословни. Това е случаят на злоупотреба с преработени вегетариански или вегански продукти, с много сол, захари и рафинирани масла. Ако решите да намалите или изрежете животински продукти, опитайте да ядете непреработени храни на растителна основа. И не забравяйте да не бъдете твърде сурови със себе си: храната, която ядете най-често, е тази, която прави разликата.