Кетогенна или кето диета, глюкоза и спорт

🔊 Слушайте публикацията

Всеки ден и главно по това време, където след коледните ексцесии и огромен списък от цели, в които те фигурират разбира се: да започнете да спортувате, ако е ваш случай, щракнете тук или отидете на диета, намираме публикации в различните медии за диети, гурута, които ни уверяват, че имаме чудодейното средство в тази или онази диета, в този или онзи продукт, но те рядко отразяват истински опит от хора, които поради обучението си заслужават да прочетете статията.

Преди няколко дни попаднах директно на тази публикация в социалните мрежи, но този път тя дойде от колега. Naturopath, експерт по кетогенни диети от Американската асоциация по хранене и "един от онези, които издържат във фитнеса", затова го помолих да ми разкаже историята си и ето ви

Писна ми да чувам: „яжте въглехидрати преди фитнеса, ще имате хипогликемия“, „няма да се представяте“, „спортуването на гладно е лудост“ Това е моята история.

МОЯТ ОПИТ С КЕТОГЕННАТА ДИЕТА

В днешно време отваряте всяко приложение в социалните медии и можете да намерите хиляди хора, които говорят за кетогенната диета и колко е прекрасна, независимо дали са здравни специалисти или не.

Така че вървим по стъпки:

Какво представлява кетогенната диета?

Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати, между 15 g до 30 g (в някои случаи може да достигне 60 g) нетни въглехидрати на ден, това е нормален протеин 0.8 g - 1 g Kg/тегло/ден, много високо съдържание на мазнини.

Какво представляват нетните въглехидрати? Това означава, че фибрите не се броят като въглехидрати.

Това не е хиперпротеин, излишъкът от протеин увеличава инсулина.

В зависимост от нуждите тя може да бъде нормокалорична или хипокалорична, никога хиперкалорични.

От моя собствен опит ви казвам, че трябва да ядете мазнини, да или да. В деня, в който не ям мазнини, дори ако ям само 7 g CH, не влизам в кетоза. Аз лично трябва да ям мазнини, за да вляза в оптимална хранителна кетоза.

Как да разбера, че съм в кетоза?

Има 3 класа кетонни тела:

• Кетони: те се генерират чрез ацетоацетат и представляват 2% от кетонните тела, не можем да ги метаболизираме, те се освобождават през белите дробове по време на дишането.
• Ацетоацетат: това измерват лентите от урина. Но това кетонно тяло не е това, което ни интересува от кетогенната диета, освен това лентите от урина могат да дадат фалшиви отрицателни и/или фалшиви положителни резултати.
• Бетахидроксибутират (BHB): измерва се в капилярна кръв, хранителната кетоза се счита между 0,5 и 5 mmol/L, но оптималният диапазон е между 1,5 и 3 mmol/L, няма доказателства, че той надвишава 3 mmol/L за най-добро резултати.

Последните две са първични кетонни тела, които се откриват в кръвта в съотношение между 4: 1 - 5: 1 (BHB: ацетоацетат).

Изглежда, че BHB инхибира хистоновата деацетилаза 1 (HDAC 1) с полученото (1):

• Ремонт на повредена ДНК.
• Регулиране на клетъчния цикъл.
• Автофагия
• Протеини от топлинен шок

И следователно:

• По-голяма устойчивост на стрес.
• Антинеопластична активност.
• Дълголетие
• Метаболитно здраве

В кои случаи е посочен този тип диета?

За заболявания с метаболитни проблеми:

• Епилепсия: използва се от 1921г.
• Диабет
• Затлъстяване
• Метаболитен синдром.
• Някои видове рак като глиобластом.
• Неврологични заболявания: болест на Алцхаймер, Паркинсон.
• Инсулинова резистентност и патологиите, произтичащи от нея: Поликистозни яйчници. Сърдечно-съдови заболявания. Еректилна дисфункция. Безплодие Доброкачествена хипертрофия на простатата.
• Безалкохолен мастен черен дроб.

Лесно ли е да се спазва този тип диета?

За мен не е лесно, много пъти искам да ям зеленчук с риба на пара и не винаги да придружавам всички ястия със сосове и мазнини, дори и да са добри.

Наистина ли всеки, който подкрепя тези диети в мрежите, е в кетоза?

---