Кетогенна диета (II) кетонни тела и кетоза; MASmusculo блог

Добро утро на всички! В тази нова статия ще говорим за кетонни тела, кетоза и част от объркването, което съществува във връзка с тази тема. Преди да започнете да го четете, препоръчвам ви да прочетете първата част:

Какво са те?

Има няколко вида кетонни тела, от които няма да ви отегчавам с тях, които се получават от кондензацията на ацетилкоензим. Тези тела основно се произвеждат от разграждането на свободните мастни киселини.

диета

Тези тела служат за заместване на глюкозата за мозъка (демонстрирайки, както обсъждах в предишната си статия, че мозъкът може да функционира без глюкоза). Подобно на глюкозата, тя служи като гориво, когато няма достатъчно глюкоза. Това се случва особено през първите седмици на адаптация към кетогенната диета. В допълнение, той също така служи за инхибиране на разграждането на протеини по време на много дълго гладуване.

Как възниква кетогенезата?

Кетогенезата е процес, чрез който ние създаваме кетонни тела. Както обсъждахме в предишната статия, има няколко механизма, които модулират този процес, главно намаляването на инсулина и увеличаването на глюкагона.

Когато намаляваме въглехидратите, гликогенът ни в черния дроб се изчерпва, тъй като тялото се опитва да поддържа нивата на глюкозата. Веднъж изпразнени, нивата на глюкозата падат, което води до спадане на инсулина и покачване на глюкагона. Чрез намаляване на инсулина мобилизацията на свободни мастни киселини за енергия се увеличава, като по този начин се получава необходимия субстрат за производство на кетонни тела.