Кетогенна диета и ефектът на Варбург за борба с рака
Според последните изследвания, важен ключ в борбата с рака може да бъде видът на диетата. Кетогенните диети, с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, могат да бъдат отлично терапевтично средство в борбата срещу болестта.
Когато се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, ние откриваме в тялото голямо количество продукти, получени от метаболизма на мазнините, така наречените кетонни тела. Поради тази причина диетите, отговарящи на тези характеристики, са известни с името на кетогенни диети.
Този тип диети са били подложени на различни изследвания, за да се оцени ефектът, който имат върху тялото на много нива, включително потенциал благоприятно въздействие върху загуба на тегло и заболявания като диабет, болест на Алцхаймер и рак, наред с други заболявания (1).
В случай на рак, според някои научни изследвания (две), кетогенната диета може да осигури достатъчно енергия за правилното функциониране на останалите тъкани, като същевременно причинява смущения в основните пътища за оцеляване на рака.
През 1921г(3) Вече възникнаха някои въпроси относно тази възможност за лечение, когато при пациенти с диабет се наблюдава, че при тези, които са развили рак, секрецията на глюкоза в урината е изчезнала.
За да разберем най-общо казано защо диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да повлияе на парализата и смъртта на раковите клетки, трябва да се позовем на така наречения „ефект на Варбург“.
Варбург е немски физиолог, който през 30-те години получава Нобелова награда за физиология. Ото Варбург предположи, че раковите клетки произвеждат енергия по различен начин от другите клетки. Разликата е, че нераковите клетки по принцип получават енергийно препитание от глюкоза, чрез метаболитен процес, при който кислородът има много общо с него. Когато обаче настъпи ефектът на Варбург, клетката действа така, сякаш кислородът не присъства, все още присъства, което налага използването на по-голямо количество глюкоза за енергия. Резултатът е такъв злокачествените клетки се нуждаят от около 200 пъти повече глюкоза, за да оцелеят, отколкото другите клетки (3).