Кето рецепти от Диана Мигел Как да замразите броколи
Този раздел от моята оценена Mise en Place е чудесен вариант за малко, още повече, че обикновено се случва да си купите броколи и след няколко дни в хладилника цветята му да започнат да пожълтяват, изгорени от самия студ или дори защото губи свежест. С този прост метод ще имате своя пресни броколи в продължение на месеци, На този етап може да си помислите, защо да го приготвям сам, ако вече го продават така ... отговорът ми е, че замразените броколи от супермаркета съдържат консерванти и дори натрий, от който тялото ви не се нуждае. Освен това този процес е изключително лесен и много прост начин за надеждно запазване на този скъпоценен зеленчук за дълго време.
В зависимост от мястото, което имате във фризера, можете да приготвите значително количество и да го приготвите там за вашите рецепти, като например Месо в ориенталски стил със зеленчуци, на Крем от броколи и много други. Обикновено вкъщи купувам добро количество, приготвям няколко торбички броколи за замразяване и оставям част от пресните броколи за рецептите за следващите няколко дни. В моя случай обикновено го дозирам в торбички с фризер с размер на сандвич, защото те са идеалната двойна порция от ястията за нас и съпруга ми. По време на този процес не добавям сол или оцет, правя всичко естествено, защото по този начин избягвам промяна на вкусовете и е идеален за всяка рецепта. Друга подробност е, че когато почиствате броколите, можете да ги потопите във вода с оцет, за да премахнете остатъците, за повече подробности можете да видите моя раздел на Mise на Place de Lechugas. Също така мога да ви разкажа за икономиката и да ви дам чудесен съвет да не изхвърляте стъблото или листата, можете да отделите някои торбички с цветя, а други със стъбла и листа, като последните можете да използвате за супи, ако не изглеждат естетични., Обожавам ги еднакво и не пропускам нито една от частите им, защото и там има витамини и важна храна.