Кето диетични митове и истини за новия план за прищявка на новия век
Бързото отслабване е една от целите на повечето хора, които страдат от наднормено тегло, затлъстяване или заболявания като диабет, хипертония или хиперхолестеролемия, наред с други. Проблемът е, че в средата на желанието да видите тези излишни килограми разредени, някои попадат на ограничителни диети, които елиминират цели групи макронутриенти.
Една от онези модни диети, които освен всичко друго се оказват ефективни в краткосрочен план, е кетогенната или кето диета, както е известно, в социалните медии. Има много здравни специалисти, особено ендокринолози, диетолози или биоенергетици, които прилагат кетогенни диети в центрове за отслабване.
По отношение на това д-р Луиза Фернанда Бецера, диетолог и диетолог към „Колсанитас“, предупреждава, че „въпреки че е много ефективен, не се препоръчва да се извършва за дълги периоди от време, нито е подходящ за всички индивиди“. Следователно по-долу професионалистът отговаря на Пет най-често срещани въпроса за кето диетата.
1. Какво е? Кето диетата или кетогенната диета е хранителен план, който свежда до минимум консумацията на въглехидрати, като същевременно дава приоритет на приема на протеини и мазнини, което води до метаболитно състояние на кетоза. Това означава, че като се има предвид липсата на въглехидрати (които се превръщат в захар), тялото е принудено да произвежда кетонни тела, за да функционира, тоест да използва телесните мазнини като основен източник на енергия.
две. От къде идва? Произходът му датира от 70-те години, в САЩ. Това беше д-р Робърт Аткинс, който разработи много успешна първа версия на хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати, умерено протеини и високо съдържание на мазнини.
3. Каква разлика има между тази първа версия и другите? В някои случаи диетата има няколко фази и през първите седмици приносът на въглехидратите е много ограничен, но консумацията му постепенно се увеличава. Има обаче варианти на диетата, при които яденето на всякакъв вид въглехидрати е напълно забранено.
4. Може ли някой да прави тази диета? Не. Тази диета не е за всеки и трябва да се прави само под лекарски съвет. Освен това диетата Кето е противопоказана за хора с бъбречни заболявания, подагра, хиперхолестеролемия, фамилна анамнеза за рак на дебелото черво и ректума, хронично чернодробно заболяване или мастен черен дроб. Поради ограничението в консумацията на плодове и зеленчуци, той може да причини запек, така че не благоприятства тези, които страдат от синдром на раздразнените черва.