Кефирът и брашното от гроздови семки са комбинацията, която се бори със затлъстяването според ново клинично проучване

семки

Комбинация от пробиотици и парабиотици (инактивирани, нежизненоважни млечнокисели ферменти), специално съставени от кефир и брашно от семена и кората от грозде, той е функционална съставка срещу затлъстяването.

Изследователски екип от Южна Корея и Канада установи, че синергията между парабиотик, получен от кефир, и пребиотик, получен от брашно от гроздови семки, може да помогне за намаляване на наддаването на тегло и количеството на мастната тъкан.

Това е първото проучване, което оценява комбинацията от тези два вида млечнокисели ферменти срещу затлъстяването. По-конкретно, парабиотиците са нежизнеспособни микробни клетки, които, когато се прилагат в адекватни количества, са показали, че са в полза на нашето здраве и са особено безопасни, дори за имуносупресирани хора.

В това студио, HLAB (т.е. млечнокисели бактерии, убити от топлина) се произвежда от кефир, традиционната напитка на ферментирала млечна основа, която съдържа естествени пробиотици и предлага редица ползи за здравето.