Кефир за предотвратяване на алергии при бебета Pequelia

velsid 29 октомври 08

1 коментар
Споделете в Twitter
Споделям във Фейсбук
Споделете в Google+

Преди време знаехме за проучване, което показва, че би било идеално да се използва Кефир за предотвратяване на алергии при бебета, изследването беше представено от група изследователи от Националния университет на Формоза в Тайван.

Очевидно изследователите са открили, че бактериите, присъстващи в тази храна, могат да инхибират имуноглобулин Е, вид антитела, които участват в алергии и по-специално в свръхчувствителност към определени вещества в храната.

The Кефир Това е храна, произхождаща от Кавказ, която се е разпространила в други страни по света благодарение на многобройните полезни свойства то предлага. Сред някои от тях е предотвратяването на запек, приносът за подобряване на храносмилането, той е идеален за профилактика на настинки, а също и за борба с хроничните възпаления на червата и много други. Кефирът е гъбичка, образувана от комбинация от пробиотични бактерии и дрожди в матрица от протеини, липиди и захари, които се хранят с течността, в която се намират, в случая млякото.

Неговата активност води до ферментация, която води до появата на леко алкохолно съдържание, което е установено под 1%, което прави консумацията на кефир при бебета и деца под въпрос. Въпреки че изследователите посочиха, че количеството алкохол е толкова незначително, че не трябва да се взема предвид, не смятаме, че е препоръчително.