Кефир, най-добрата пробиотична храна - Здравословен живот
Кефир, най-добрата пробиотична храна
Пробиотични храни те съдържат живи микроорганизми, които, когато се доставят в достатъчно количество на гостоприемника, защитават полезната чревна флора, повишават защитните сили и предотвратяват някои заболявания. Те включват диария, свързана с приема на антибиотици, раздразнително заболяване на червата, хронично възпалително заболяване на червата, рак на дебелото черво. Те също така предотвратяват симптомите на непоносимост към лактоза и някои автоимунни заболявания като артрит, тъй като доброкачествените бактерии намаляват възпалителния отговор. Те намаляват високите нива на лошия холестерол и някои изследвания показват, че той предотвратява диабета и затлъстяването.
Те са пробиотични продукти: кефир (считан за цар на пробиотиците) бифидус натурално кисело мляко (за предпочитане кисело мляко, приготвено с козе и овче мляко) кисело зеле и много лактоферментирали продукти като кимчи, темфеп, който е ферментирало соево месо, ферментирали кисели краставички и маслини, мариновано, мисо, което е паста от ферментирала соя и ориз, пробиотични ферментирали напитки като комбуча и квас и някои сурови сирена като сирене, направено от сурово козе и овче мляко.
Някои пробиотични и органични безалкохолни напитки като традиционна рецепта prokey aqua bio, мента prokey и био джинджифил, prokey hibiscus bio, prokey coco bio, студена бира combucha.
Хранителен състав на кефир, най-добрата пробиотична храна:
Индекс на съдържанието
Кефирът е млечен продукт, подобен на киселото мляко, това е напитка, направена с ферментирало мляко, която може да бъде представена в течна форма или да образува снопчета, подобни на тези на карфиол. Може да се направи и чрез ферментация на вода и изглежда като лимонада. Водният кефир се слави като по-ефективен.
Безплатно изображение за авторски права.
Кефирни микроорганизми:
Съставът на кефира отразява сложна смес от бактерии като лактобацили, левконостококи, лактококи и ацетобактерии и ферментиращи лактоза дрожди или не, които са отговорни за защитата на лигавиците на дебелото черво. Метаболитни отпадъчни продукти от бактерии подхранват дрожди и обратно.