Кефир, чушки и захар за връзките на обувките пристигат в XXIV офиса на Малдита Сиенсия
Честит петък, честит проклет научен офис! Това са част от въпросите, които сте ни задали тези дни, там ще се опитаме да изчистим съмненията ви.
Дали подутинките от чушки влияят на вкуса му?
Поискали сте от нас изображение, което уж обяснява, че чушки с три подутини в основата те са по-сладки и служат за яденето им сладки или в салата, докато тези с четири подутини те са по-горчиви и се използват за готвене. Това истина ли е?
Не, не е. Попитахме Адриан Родригес, Изследовател в Института COMAV (Институт за опазване и подобряване на Валенсийското агроразнообразие) и специалист по генетично подобрение на чушките, люти чушки и люти чушки и обясни, че прочетеното на това изображение няма основание.
„Аз самият анализирах сортове чушки с три и четири издатини (в жаргона на чушките те се наричат„ корпуси “) и няма разлика по отношение на вкуса или каквото и да било на аналитично ниво“, обяснява Родригес и добавя: „нито най-малкия признак на доказателства което показва последователни резултати от някои [чушки с три черупки] спрямо други [чушки с черупка] ".
И така, какво влияе върху вкуса на чушка? Като цяло фактори като условия на отглеждане, сорт, време на годината. По-конкретно, сладостта или горчивината на чушките зависи от баланс между съдържанието на прости захари (глюкоза, фруктоза и захароза) и съдържанието на летливи съединения с тревисти или плодови аромати: "колкото по-високо е съдържанието на захар и плодови аромати, толкова по-сладък е вкусът на чушката; колкото по-малко захар и повече тревисти аромати, толкова по-горчиво", заключава Родригес.
Лекува ли захарната вода скованост?
Това е идея, толкова стара, че е живяла от уста на уста още преди да е съществувал интернет и вие сте ни питали за нея: вярно ли е, че пиенето на чаша захарна вода след тренировка помага да се избегне болезненост през следващите дни? Отговорът е такъв не, няма доказателства, че това е така.
Теориите за това какво точно представляват връзките за обувки се променят през последните десетилетия. Преди се смяташе, че това е ефектът от кристали на млечна киселина които са се образували в мускулите и оттам усещането за малки игли. Оттам идва и лекарството със захарна вода, което би спомогнало за разграждането на тези кристали и ще предотврати образуването им.
Сега е известно, че това не е причината за болезнеността, която всъщност се дължи микротравми и микроразкъсвания в мускулните влакна. Следователно захарната вода престава да има смисъл, въпреки че може да се използва поради плацебо ефекта, който всяко лекарство има, за разлика от използването на никакво лекарство.
И така, какво работи срещу връзките на обувките? Съжаляваме да съобщим, че няма магически куршум на разположение за нас. В тази статия от Британската национална здравна служба (NHS) се препоръчва, за да се облекчи болката при силна болезненост, да се използва почивка, лед, спортни масажи и болкоуспокояващи ако е необходимо. Други проучвания са анализирали ефикасността на други разтвори, плодови сокове, богати на антиоксиданти (нар, боровинки или диня и др.), И са установили положителни резултати, когато консумацията им е редовна и се поддържа с течение на времето.
Ключът срещу връзките на обувките всъщност се намира в същото упражнение, което ги причинява: загрейте добре преди тренировка, останете хидратирани и се разтегнете добре след това, В допълнение към увеличаването на интензивността малко по малко, това е най-доброто, което може да ни помогне да избегнем скованост.
Препоръчали ли са здравните власти на хората над 40 години да не приемат ибупрофен?
През цялата седмица ни питахте за различни публикации, както публикации във Facebook, така и други уеб страници, които предупреждават за консумацията на ибупрофен при хора над 40-годишна възраст. Според тях Здравето би предупредило, че приемането на това противовъзпалително лекарство "утроява риска от страдание от сърдечно-съдови проблеми от тази възраст". Но не: Министерството на здравеопазването не е издало това известие и годините не се считат за влияещ фактор за вероятността да страдате от болести от този тип.
Министерството на здравеопазването, потреблението и социалните грижи (MSCBS) отрече Damn Science да е издал сигнала за които тези уеб страници говорят и добави, че "това, което трябва да се вземе предвид, в случай на съмнение, е информационен лист за наркотици".