Цената на IPC хайвер

Когато човек мисли за хайвер Неизбежно е да се мисли за богатство, джет сет, лукс ... Малко хора обаче знаят историята на хайвера и защо е на цена. Разбира се, хайверът не е от онези храни, които влизат през очите и мнозина мразят както вкуса, така и структурата му, но въпреки това цената на килограм хайвер може да достигне 35 000 долара.

това трябва

Тази храна, достойна за трапези на аристократи по целия свят, е била, както се казва в Business Insider (BI), „придобит вкус“. И това е така, защото хайверът не винаги е бил толкова ценен, колкото сега. Ситуация, която не е изненадваща, тъй като през годините голямата консумация е довела до много храни Опасност от изчезване. Не е нужно обаче да стигате много далеч във времето, за да разберете какво е направено с хайвер в годините на бума.

Произходът на хайвера

През 19 век имаше много екземпляри от есетра, риба, откъдето идва хайверът. Тази храна е толкова често срещана, че американските салони по онова време предлага се безплатно, като съпровод на питието. За да се разбере, като днешните ядки или маслини. В Европа те отидоха по-далеч и рибарите хранеха прасетата си с този деликатес или дори го оставиха на плажа да се разваля.

В момента е възможно да се намерят дори имитации на хайвер, както може да се случи с шампанско, първоначално от северната част на Франция. Например онези оранжеви топки, които могат да се видят за украса на чинии или парчета суши, не са хайвер. Терминът хайвер се използва само за сърна на есетровите риби, сиво оцветена риба, която се хвърля в реки.