КАЖЕТЕ МИ КАКВО ЯДЕТЕ Декември 2011

кажете

Тази рецепта се отнася за CSC # 12, който този месец е посветен на Коледа и се съмнявам да направя по-„коледна“ рецепта от тази. Домакин този месец е Джиза от El Vergel del Edén. Благодаря Джиза!

Снимка на Хева
31 януари Актуализация: Първият смел човек, дръзнал да прави нарязани бисквитки без масло, е Хева от бордната карта, която ги е приготвила за рождения ден на малкия си син, това е връзката. Ще видите как те се подобряват в ръцете на страхотен фотограф: P
Актуализация на 23 юни: друга смела жена се е насърчила и на всичкото отгоре ги е направила украсени! отбийте се да ги видите в техния блог, Създавайки моя дом.

Актуализация на 8 септември: Друг, със страхотен вкус на пинта и ябълка, е направен от Pan, Amor и Fantasía.

15 декември 2011 г.

ТЕ НАПИСАХА ДА МИ КАЖАТ КАКВО ЯДЕТЕ. (глутен, B12, надут амарант)

  1. Консумирайте обогатени храни 2 или 3 пъти на ден, за да получите поне 3 микрограма (mcg или ug) B12 дневно.
  2. Приемайте ежедневно добавка B12, която осигурява най-малко 10 микрограма.
  3. Вземете седмична добавка B12, която осигурява най-малко 2000 микрограма.

12 декември 2011 г.

КАКВО Е ГЛУЦЕМИЧНИЯ ИНДЕКС?

Снимка от The Times за Индия
The гликемичен индекс (GI) Това е една от онези концепции, които изведнъж стават модерни, започват да се използват без рима или причина, често по напълно грешен начин.

Бавно усвояване
От друга страна, в сложна HC снабдяването с глюкоза е постепенно и следователно също така и инсулин, по този начин енергийният принос се удължава и ни дава време да го изразходваме, тъй като кръвта не се изчерпва от глюкозата, тъй като пристигат малки количества, тъй като полизахаридите, образуващи СН комплексите, се разграждат.

И до днес знаем, че това разделение не работи точно по този начин, полизахаридите не винаги се усвояват бавно, нито монозахаридите бързо, има изключения: например готвени храни, богати на нишесте или нишесте (ориз, картофи) и като цяло рафинирани зърнени култури, въпреки че са полизахариди, те се усвояват изключително бързо, дори по-бързо от захарозата . Обяснението е чисто химично, поради реакции като желатинизиране и скоростта, с която тялото ни е в състояние да разруши амилопектиновите вериги. На практическо ниво е достатъчно да останем с идеята.