Борба с пристрастяването към захарта с калории и контрол на порциите - 1001 поговорка

Победете пристрастяването към захарта за глупаци

От Дан Дефиджио

Разбирането на порциите и калориите е ключът към отказването от пристрастяването към захарта. В храненето калориите са мярката за количеството енергия, съдържащо се в храната. Вашето тяло разгражда храната, за да осигури енергия и да поддържа всички метаболитни процеси. И трите макронутриента имат калории. Протеинът съдържа около четири калории на грам, както и въглехидратите. Мазнините имат девет калории на грам, а алкохолът има седем.

Калорията не е просто калория

Една от най-често срещаните мантри за хранене, които продължават да излизат от медицинските публикации, е, че единственото, което определя загубата или увеличаването на теглото, е калориите да влизат и калориите да излизат. Това не е вярно - това, което се случва с калориите, които ядете, зависи до голяма степен от това, какви калории са те, а също и от физиологичното състояние на закусващия.

Нека вземем като пример две теми: Жена А разделя 1200 калории от зеленчуци и постни протеини на пет хранения на ден. Жена Б не яде през деня и след това изяжда 1200 калории понички всяка вечер преди лягане. Тези две жени ще имат много различни тела и здравословни профили, въпреки че и двете ядат еднакъв брой калории. Калорията не е просто калория!

Колко калории са ви необходими, за да победите пристрастяването си към захарта?

Ако ядете повече калории, отколкото ви е необходимо, тялото ви съхранява излишъка като мазнини. Захарта е особено досаден източник на калории, тъй като често е с толкова ниско съдържание на хранителни вещества и предизвиква желание за още повече.

Един килограм телесни мазнини има 3500 калории, така че, за да загубите 1 килограм, трябва да „освободите“ 3500 калории. Яденето само на 100 калории по-малко всеки ден води до загуба от 10 килограма за една година. За разлика от това, ако преяждате 100 калории всеки ден, ще качите 10 килограма за една година!

Индивидуалните калорични нужди се различават силно в зависимост от личния метаболизъм и нивата на активност, но можете да получите приличен груб брой от един от тези методи:

Формулите на Харис-Бенедикт: Диетолозите са използвали тези две формули дълго време, защото те дават разумна приблизителна оценка на калорийните нужди на човек: Мъжете = 66 + (6,23 × тегло в паунда) + (12,7 × височина в инчове) - (6,8 × възраст) Жени = 665 + (4.35 × тегло в килограми) + (4.7 × височина в инчове) - (4.7 × възраст)
Приблизителни калории по активност: Този метод за оценка на калорийните нужди отчита вашата активност. Умножете теглото си в килограми по един от тези модификатори на активността: × 10, ако сте заседнал × 13, ако сте умерено активни (упражнявайте три дни в седмицата в продължение на поне 30 минути) × 15, ако сте много активни (упражнявайте повече от пет часове седмично).