Каша за бебета в праисторически времена и техните нужди днес
Свикнали сме с въвеждането на нови храни в диетата на бебето чрез каши и пюрета. Но наистина ли е необходимо да се дава бебешка каша? Какво са яли първите човешки бебета?
В днешно време според педиатъра или медицинския център откриваме, че ни е даден списък с храни, които трябва да даваме на детето. Кърмените бебета не трябва да се въвеждат на допълнително хранене преди шестия месец от живота, но това не винаги се следва от професионалисти. Някои ви изпращат зърнени храни с мляко, други каши на плодове и други зеленчуци. Ако говорим за насоките и препоръките във всяка държава, разликите могат да бъдат забележими.
Всъщност няма голямо значение с какъв вид храна започваме, стига да го правим на подходящата възраст и да следваме модел, който позволява да се открият непоносимости, като постепенно се въвеждат различните продукти. Използването на натурални храни и непромишлено приготвени е много безопасна и здравословна опция, която осигурява хранителни вещества, избягва ненужните добавки и най-вече позволява на бебето да открива естествени вкусове.
Но да се върнем към темата на статията. Каши да или не?
За да даде на бебето твърда храна, то трябва да може да седне и да е загубило екструзионния рефлекс. Не трябва да има твърди парчета и храната трябва да е подходяща за възрастта. Но няма нужда да преминавате през пасатора или да го превръщате в течна каша. Децата се нуждаят от храна, когато са готови да я ядат.
Бебетата, в не-западните племена, които са изследвани, обикновено имат въведение в храната на различна възраст в зависимост от културата. Също така продуктите, които са дадени като подходящи за откриване на твърди вещества, са напълно разнообразни и местни.
Любопитно е да се отбележи, че майките често мачкат храната със зъби и я дават наполовина сдъвкана. Освен това антрополозите смятат, че този жест е началото на целувката, символ на любовта и отражение на еротичния стремеж към устната кухина.
Също така готвене на зърнени храни Натрошеното приготвяне на каша е един от първите кулинарни препарати, които хората със сигурност са адаптирали, след като са основали диетата си на типичните зърнени култури за всяка област. Следователно не е погрешно да се предполага, че бебетата ще ядат същата каша от зърнени храни като възрастните.
Въпросът за глутена, на който се придава толкова голямо значение в нашата култура и в нашата медицина, изглежда не е бил обект на размисъл преди, но всъщност откриването на непоносимост към глутен е нещо много модерно, тъй като не е очевидно.