Картофите ползват здравето на храненето

картофите

Картофи

Източник: КонсумираноRA | 08/11/2020

Картофите са много богата храна, която може да се включи във всички хранения, не само поради лесното му адаптиране към всякакъв вид готвене, но защото вкусът му позволява да се комбинира с други храни по много прост начин. Освен това консумацията му ни позволява да се задоволяваме при всяко хранене по много питателен начин. Не всички видове готвене обаче ни позволяват да поддържаме тяхното хранително богатство и в зависимост от избрания вид картофи, един или друг вид препарат е по-добър.

Картофите, както ни казват от Ibérica de Patatas, първият продавач на картофи за потребление в Испания, са богата на сложни въглехидрати, витамини, фибри и ниско съдържание на мазнини, е безспорно a здравословна и задоволяваща храна, освен че е много гъвкав и подходящ за всички джобове.

Хранителна стойност

Картофите са съставени от 75-80% вода, е богат на калий (около 570 милиграма на 100 грама), витамин А, В1 и В3 и фолиева киселина, осигурява малки количества от цинк Y. магнезий, плюс, едва ли допринася за мазнини (два грама на 100). (Данни от Испанската фондация за сърце).