Картофи, задушени със свински ребра - ThermoRecetas

Направих тази рецепта няколко пъти с термомикса и ми харесва повече всеки ден. Е идеална яхния за тези дни, които вече започват студени.

Всичко най-хубаво

Децата го ядат страхотно. Те обичат картофите и бульона, а аз също обикновено нарязвам ребра, които са много сочен като готвят, не ги карат да "топчат", както казват на месото, и го приемат прекрасно. Това е фантастично ястие за семеен уикенд.

Обичам да го сервирам, когато е завършен, и да го взема между "пуф и глътка". Това е удоволствие стопли се с храна и особено с добра яхния.

Тази рецепта обикновено се прави с ребра мариновани, въпреки че обикновено не ги купувам мариновани, така че на джуджетата ми не е прекалено силен.

Задушени картофи със свински ребра

Сочна яхния, идеална за студените дни.

  • Силвия Бенито
  • Тип рецепта: месо
  • Време за готвене: 49M
  • Общо време: 49M

Съставки

  • 2 скилидки чесън
  • 100 г зелен пипер
  • 100 г червен пипер
  • 150 г лук
  • 70 г необработен зехтин
  • 300 г вода
  • 600g ребра мариновани, нарязани на хапки
  • 500 г картофи, обелени и нарязани на средни парчета
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • щипка кимион
  • щипка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер

Подготовка

Поставяме лука, чесъна и чушките на парчета в чашата и накълцваме 4 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от зеленчуци от стените към остриетата с шпатулата.

Изсипваме маслото в чашата и запържваме 10 минути, 100 °, скорост 1.

Поставяме пеперудата върху остриетата, добавяме ребрата и програмираме 4 минути, 100º, скорост 1.

Добавяме 100 гр вода и програмираме 10 минути, 100 °, скорост 1.

Добавете картофите и дафиновия лист. Соте 3 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.

Добавете останалата вода (200 g) и подправките. Ние програмираме 22 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица, без да поставяте бехера. Поставяме кошницата отгоре, за да избегнем пръски.

Когато приключим, го слагаме в дълбок съд и сервираме.

Еквиваленти с TM21

Вижте коментари

Правя този тип яхния почти без бульон, така че да изглеждат като асаило, което казваме тук, факт е, че тъй като го ядат с вилица и нож, няма проблем и е вкусно, нали?

Вярно е, Термо, вкусно е. Без бульон също ще бъде вкусно. Всичко най-хубаво.

Изглежда вкусно. Просто исках да ви задам въпрос, тези рецепти са за TM-31, нали?
Тъй като имам TM-21 и опцията за завъртане наляво и скоростта на лъжицата не се получава.
Трябваше да се знае дали има някаква опция на TM-21, която е това

Здравейте Кармен, когато поставим "ляв завой и скорост на лъжица", трябва да сложите пеперудата на остриетата и скоростта 1.