Картофи в зелен сос Днес се храним здравословно

днес

The картофи в зелен сос, много популярна рецепта на баската кухня и класика в моята къща.
Ястие с лъжица, от цял ​​живот, много вкусно, просто, евтино и със съставки от цялата къща.
Обикновено ги ям като едно ястие, първо с лека закуска, като салата или някакви аспержи.

Картофите

Те имат репутация на напълняване, но нищо не е по-далеч от истината, всичко зависи от начина, по който ги приготвяме. 100 гр варени картофи ни дават 80 калории, същото като яденето на натурално кисело мляко, варено яйце, порция печено филе хек или ябълка. От друга страна, 100 грама пържени картофи са 380-400 калории.
Препоръчително е да ги включите в балансирана диета, те ни осигуряват въглехидрати, които са източник на енергия за правилното функциониране на нашето тяло. Те също съдържат витамин С, калций и фосфор.

Те трябва да се консумират варени или на пара, и не е подходящо да се комбинират с други нишестени храни като бобови растения, тестени изделия, зърнени храни или хляб, за да се предотврати твърде много калории в храната. Най-добрата комбинация са картофи с други зеленчуци.